- 50 dkg csirkemell
- só
- bors
- 5 db burgonya
- 2 db tojás
- 4 ek liszt (+ a forgatáshoz)
- 2 dl olaj
A tetejére: - 4 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 dkg reszelt sajt
Település:
Pest megye, Szigetszentmiklós
Klasszikus mátrai borzaska
Hozzávalók
Elkészítés
- A húst vékonyra felszeleteljük, megsózzuk, borsozzuk, és állni hagyjuk.
- A burgonyákat közepes sajtreszelőn lereszeljük, és megsózzuk. Kicsit állni hagyjuk, hogy levet eresszen, majd jó alaposan kinyomkodjuk, sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük. Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a lisztet. A húst lisztbe forgatjuk, utána a krumplis masszába.
- Serpenyőben, nem túl forró olajon lassan kisütjük (kb. 5 perc alatt), hogy a hús és a burgonya is átsüljön.
- Ha megsült, konyhai papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges olajat felitassuk. Tálaláskor megkenjük a húsokat fokhagymás tejföllel és rászórjuk a reszelt sajtot.
Megjegyzés
Egyszerű,laktatós ,nagyon finom étel,kezdőknek is ajánlom.Tipp:Ha a massza nem akar rátapadni a húsra. A hús egyik felére tegyünk a masszából, és egyengessük el rajta, ezután a krumplis felével helyezzük a forró olajba, majd ezután egyből a hús felső felére is tegyünk a masszából, így nem fog lejönni róla.
HelyiVilága Magazin ajánló
Szuper élelmiszer: Cékla
Egészség, Megelőzés
Vegán kelkáposzta főzelék elkészítése
Receptek, Vegetáriánus receptek
Nyolc furcsa nevezetesség
Nagyvilág, Érdekességek
Ételekkel kapcsolatos tények ,tévhitek .
Egészség, Tévhitek
Zebra
Cukiságok, Állati cukiságok
Vuk
Cukiságok, Állati cukiságok
Év értékelés
Nagyvilág, Érdekességek
Tákos temploma: a mezítlábas Notre Dame
Utazás, Élmények, beszámolók
Pogácsa
Receptek, Desszert receptek
Helyi látnivalók
Hősi emlékmű
Veszprém megye, Balatonalmádi
Kossuth Lajos
Pest megye, Albertirsa
Üllő település jelene
Pest megye, Üllő
Maglódi tájház
Pest megye, Maglód
Látnivalók
Somogy megye, Csurgó
Jézus szíve templom
Fejér megye, Székesfehérvár
Jászkapitány - szobor Jász Emlékmű
Jász-Nagykun-Szolnok megye, Jászberény
Bazilika
Győr-Moson-Sopron megye, Győr
Fenyőfői Ősfenyves
Veszprém megye, Zirc
Helyi Programok / események
Városi karácsonyi hangverseny
Programok
Kecskeméti Nemzetközi Repülőnap és Haditechnikai Bemutató 2021
Programok
Városi Karnevál
Programok
Kalocsai Porcelán Manufaktúra
Programok
PÉCSI FESZTIVÁLOK 2019
Programok
Bor és gasztronómia
Programok
Varázsdoboz Játszóház
Programok
Szalagavató a Rázsóban
Programok
Dunaújváros infó
Programok
További helyi programok / események »
Helyi szolgáltatók
Dunavecse Kikötő
Bács-Kiskun megye, Dunavecse
Bicskei Baptista Gyülekezet
Fejér megye, Bicske
Szegedi óvodák listája
Csongrád megye, Szeged
AKCIÓ MARKET
Jász-Nagykun-Szolnok megye, Jászberény
Békés Városi Püski Sándor Könyvtár
Békés megye, Békés
Átrium Film-Színház
Budapest, 2. kerület
Timföld, timföldgyártás Mosonmagyaróvár
Győr-Moson-Sopron megye, Mosonmagyaróvár
Paksi Deák Ferenc Általános Iskola
Tolna megye, Paks
Felnőtt háziorvosi körzetek
Pest megye, Dunakeszi