Mint arról korábban beszámoltunk, csütörtökön több mint kétszázötven csapatban az óvodások, általános iskolások, a nyugdíjasok és civilek gyúrtak, pénteken kétszáz csapatban a középiskolások, főiskolások és egyetemisták mutatták meg, hogyan sajátították el a kolbászkészítés tudományát. A nagy szombati gyúrásra több mint hétszáz csapat nevezett, óriási volt tehát a nyüzsgés.
Munkatársak, barátok, családok, sprottársak, rokonok álltak össze, hogy megmutassák mit tudnak. Érkeztek résztvevők szinte minden Békés megyei településről, a környező megyékből, a határon túlról, sőt még Amerikából és Ausztráliából is a sok mindenben első, de sorrenben 23. Csabai Kolbászfesztiválra.
Miután Szijjártó Péter külgazdasági és külügyminiszter Szarvas Péter polgármester és Hégely Sándor fesztiváligazgató társaságában elindította a nagy gyúrást, el is kezdődött a munka a Mokry Sámuel sátorban, a Munkácsy sátorban és a sportcsarnok küzdőterén.
A Borgia nevű csapat már több mint tíz éve vesz részt minden kolbászgyúráson. Mint elmondták, a jó hangulat, az ismerősök és a barátok miatt látogatnak el évről évre a kolbászgyúrásra.
A Bristol Bangers csapata Bristolból látogatott Békéscsabára, ők a hagyományos Csabai kolbász mellett angol kolbászt is készítettek. Második alkalommal vettek részt a rendezvényen, és remélik, hogy jó eredményt érnek el az angliai különlegességgel.
A Pál Inkák csapata főként Békés megyeiekből állt: Szentesről, Orosházáról érkeztek, ám szegediek is voltak a csapatukban. Dr. Nagy Lászlótól megtudtuk, hogy a barátság, a jókedv és egymás megsegítése tartja egyben a csapatot. Tavaly és tavaly előtt is különdíjasok voltak, akkor a Munkácsy sátorban, idén a Mokry sátorban próbálnak szerencsét. Már többféle kolbásszal próbálkoztak, de idén visszatértek a hagyományos Csabai kolbászhoz.
A Szentesi Belkolbászat fantázianevű csapat a Szentesi Belgyógyászatot képviselte a gyúráson. Az ötfős csapatban orvos és nővér is volt. Ők is második alkalommal készítettek kolbászt a rendezvényen, és idén ők is a hagyományos recept mellett döntöttek.
A "műalkotásoknál" már a készítés menetét is nézte a zsűri, amelynek tagjai a zsűrizésre szánt kolbászokat a sütés után meg is kóstolják. Annyi bizonyos, hogy igen nehéz lesz kiválasztani a legjobbakat, de estére ezt is megoldják. A nagy gyúrás eredményhirdetése 18 órától várható.
