Svédasztalos menzát vezetnének be az iskolákban

Kategória:
Életmód, Élet

Cikk írója:
Kovács István


Svédasztalos menzát vezetnének be az iskolákban


A közétkeztetők országos szövetségének elnöke szerint a gyerekek részben azért nem értékelik az ételt,
mert a menzákon harmadosztályú helyettesítő élelmiszereket használnak.

Ablakon kiadott étel helyett svédasztalos étkeztetést, egyetlen menü helyett szélesebb kínálatot vezetne be
a hazai menzákon a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) a Magyar Nemzet 
pénteki cikke szerint. A lap azt írja, hogy a szakmai szervezet szerint a közétkeztetés minden területe megérett a felülvizsgálatra.

2014-ben a gyermekétkeztetésben szigorú szabályokat vezettek be, ami az egyes korosztályoknak adható ételekre
és azok gyakoriságára vonatkozik. Ugyanakkor ahelyett, hogy a gyermekek széles körben egészséges,
tápláló ételhez jutnának, a valóság az, hogy egyre többen morzsolódnak le a rendszerből a szövetség szerint.
A gyerekek inkább le sem mennek a menzára vagy nem fogyasztják el az ételt, és a szemétbe kerül az adagjuk.

Bár az állam sok pénzt fordít a közétkeztetésre, ennek ellenére a minőség folyamatosan romlik,
sokszor harmadosztályú helyettesítő élelmiszereket szolgálnak fel a menzán.
Így kerül a gyerekek tányérjára sajtszerű, tejfölszerű vagy virsliszerű termék a jó minőségű alapanyagok helyett.

Pár évvel ezelőtt készített a szövetség egy felmérést, amely riasztó eredményeket hozott.
A felmérés szerint a gyerekeknek idejük sincs enni. Van, ahol 15 perc, de van, ahol csak nettó tíz perc jut arra,
hogy a tanuló elfogyassza az ebédjét. Az idő­hiány következményeként sok esetben a levest például már el sem viszik a gyerekek,
hiszen egy tányér forró leves elfogyasztásához időre van szükség.

A tapasztalatok szerint a kínálat, választás lehetőségének hiánya is lemorzsolódáshoz vezet:
ahol próbaszerűen bevezették a svédasztalos étkeztetést, ott kevesebb lett a hulladék és nagyobb volt a fogyasztási hajlandóság is.

A szövetség a múlt év végén már meg is kereste a Pénzügyminisztériumot ezügyben - írja a Magyar Nemzet.

Zoltai Anna, Közszöv elnöke szerint különösen a városokban vagy a gazdagabb településeken már a harmadikosok
közül is sokan elfordulnak a közétkeztetéstől, a felső tagozatosok és középiskolások
közül pedig nagyon kevesen vesznek részt az
iskolai étkeztetésben. Az is nagyon szomorú szerinte, hogy úgy tűnik, nincs értéke az ételnek
a gyermekek körében, a konyhákon hatalmas mennyiségű hulladék keletkezik.

A szövetség elnöke elismerte, hogy ennek oka részben az, hogy harmadosztályú helyettesítő
élelmiszereket használnak, így a gyerekek tányérjára sajtszerű, tejfölszerű vagy virsliszerű termék
kerül a jó minőségű alapanyagok helyett.

Ráadásul az idő­hiány miatt sok esetben a levest például már el sem viszik a gyerekek.

Zoltai azt is megosztotta, hogy a munkaerőhiány ebben az ágazatban is problémát jelent, a közkonyhákon
dolgozók társadalmi megítélése nagyon alacsony, a vendéglátóhelyek elszipkázzák a szakácsokat a területről.


 

 

Kiemelt ApróHirdetések

További kiemelt ApróHirdetések »

 

HelyiVilága magazin ajánló

További magazin cikkek »

 

 

 

Helyi látnivalók

További helyi látnivalók »

 

Helyi Programok / események

További helyi programok / események »

 

Helyi szolgáltatók

Járási Kormányhivatal, Szeghalom
Békés megye, Szeghalom
Címünk: 5520 Szeghalom Nagy Miklós utca 4. Nyitvatartás Hétfő 7:00-17:00 Kedd 8:00-15:00 Szerda 8:00-12:0 ...
Magán Alapfokú Művészetoktatási Intézmény és Zeneművészeti Szakképző Iskola
Csongrád megye, Makó
A makói Magán Zeneiskola alapfokú művészetoktatási intézményként 1994-ben alakult azzal a céllal, hogy lehető ...
Gyóni Géza Általános iskola
Pest megye, Dabas
2373 Dabas Szőlő út 2
Őrmezői Református Gyülekezet
Budapest, 11. kerület
1112. Budapest, Xl.ker. Kérő út 14. Tel: 06/1/780-6083
Kisvárdai Sz.C. Kandó Kálmán Közlekedési Szakközépiskola és Gimmnázium és Dr. Béres József Kollégium
Szabolcs-Szatmár-Bereg megye, Záhony
Kisvárdai Sz.C. Kandó Kálmán Közlekedési Szakközépiskola és Gimmnázium és Dr. Béres József Kollégium In ...
GEKKO
Vas megye, Szombathely
GEKKO PUB - Étterem és söröző9700 Szombathely, Szelestey László utca 2.• Telefon: +36 (94) 340-320• Mobil: ...
Hódmezővásárhely Sportjáért Alapítvány
Csongrád megye, Hódmezővásárhely
Hódmezővásárhely Megyei Jogú Város sportéletének fellendítése, a városban a sportok, a látvány-csapatsporto ...
Ranolder János Római Katolikus Általános Iskola
Zala megye, Keszthely
Az iskola olyan épületben működik, melynek alapkövét 1872-ben rakták le Ranolder János veszprémi püspök kezde ...
Tanácsok horgászoknak járvány idején
Szabolcs-Szatmár-Bereg megye, Újfehértó
Vigyázzunk egymásra!

További helyi szolgáltatók »