Bazsalikomos tejszínes csirkemell

Bazsalikomos tejszínes csirkemell recept

1. A bazsalikomos tejszínes csirkemell elkészítéséhez első lépésben vágd csíkokra a csirkemell filét, és vágd apróra a hagymát és a fokhagymát.
2. Egy nagy serpenyőt forrósíts fel, öntsd bele az olaj felét és add hozzá a csirkemell csíkokat. Sózd és borsozd, majd néhányszor átforgatva pirítsd meg a csirkemellet kb. 4-5 perc alatt. Ha kész, vedd ki és tedd félre egy tányéron.

Tedd egy serpenyőbe…

… és pirítsd meg a csirkemell csíkokat

1. Ugyanabban a serpenyőben, az olaj másik felén, közepes lángon pirítsd meg üvegesre a hagymát.

Pirítsd meg a hagymát is, majd a fokhagymát

1. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd még fél percig.
2. Szórd rá a lisztet, keverd el, és pirítsd így is kb. fél percig.

Szórd rá a lisztet és kicsit pirítsd meg

1. Öntsd fel a vízzel, keverd jól el, amíg a liszt teljesen fel nem oldódik, és add hozzá rögtön a tejszínt. Fűszerezd a bazsalikommal, sóval és borssal.

Öntsd föl a tejszínnel

1. Add hozzá a pirított csirkemelleket, és főzd még kb. 2 percig, amíg besűrűsödik.
2. Végül add hozzá a citromlét, keverd át, és a tejszínes bazsaliomos szósz bazsalikomos tejszínes csirkemell elkészült.

Főzd készre a tejszínes szószt a csirkemellel

Szilágyi Balázs receptje