Kategória:
Receptek, Vegetáriánus receptek

Cikk írója:
Deákné Rácz Edith


Cékla télire


Itt az ideje a répa félék felszedésének.

Nálunk a cékla volt soros a héten.

Ahol van megfelelő pince (tároló helyiség), ott sokáig eltartható.

Jómagam más módját választottam az eltartásnak.

Cékla saláta ahogy én készítettem:

Megmostam alaposan a céklákat, majd megtisztítottam, és vékony szeletekre vágtam.

Ezután feltettem főni, 1 evőkanál sóval. Amikor már megfőtt a cékla, tettem hozzá, 30 dkg cukrot (izlés szerint módosítható), és 3 dl 10%-os ecetet.

Literenként pedig egy kis kávés kanál nátrium benzonátot.

Amikor kihült, hidegen üvegekbe töltöttem, úgy hogy a cékla saláta rétegekre szeletelt , tisztított vöröshagyma szeleteket raktam. Egy üvegnél két sor hagymát tettem.

(cékla-hagyma-cékla-hagyma-cékla)

Ezután lekötöttem, fóliával+fém tetővel, és azóta a spájzba pihen a fogyasztásig.

Egyébként a vöröshagyma nálunk az egyik legfontosabb növény.

A leghatásosabb természetes antibiotikumok egyike.

Ha így fogyasztjuk, az ecet elveszi az intenzív illatát!

Jó étvágyat!

 

 

 

HelyiVilága magazin ajánló

Amerikai tőzegáfonya
Nagyvilág, Érdekességek
Az amerikai tőzegáfonya (Vaccinium macrocarpon) a hangafélék (Ericaceae) családjába sorolt áfonya (Vaccinium) nem ...
Betyárkrumpli
Receptek, Főétel receptek
Egyik régi kedvencem ez az étel, elég vitatott, többfelé többféleképp csinálják/ismerik. Én a nagymamám és ...
Hogyan pörögjünk fel a tavaszi fáradtságból?
Életmód, Élet
Hamarosan eljön a tavaszi fáradtság ideje – hogyan zökkenjünk ki belőle?
Mauritiusi utazási érdekességek
Utazás, Élmények, beszámolók
Mauritius egy igazán picinyke szigetállam az Indiai-óceán szívében. Két nagyobb és több kisebb szigetből áll ...
A természet furcsa játéka
Nagyvilág, Érdekességek
Egy a liliomfélék családjába tartozó hagymás növény ami kora tavasszal kihajt és csak levelet hoz. A nyár elej ...
Kikukázott telefonokkal enyhítik a digitális analfabetizmust
Helyi történetek, Helyi történetek
.. amelyek már a fiókban porosodtak, de még működőképesek voltak. Ezeket megtisztították a rajtuk tárolt adat ...
eladók élete, vicces sztorik
Életmód, Élet
akár egy külön könyvet is írhatnánk az áruházi dolgozók legfurcsább tapasztalatairól. Vannak kiszámíthatatl ...
SÖRTÉSZTÁBAN SÜLT GOMBA
Receptek, Főétel receptek
SÖRTÉSZTÁBA FORGATOTT, ARANYBARNÁRA SÜLT GOMBAFALATOK: A FOKHAGYMÁTÓL ÍZES A rántott gomba már nem elég jó, ...
Házi kedvencek
Nagyvilág, Érdekességek
A macskák háziasítása

További magazin cikkek »

 

 

 

Helyi látnivalók

További helyi látnivalók »

 

Helyi Programok / események

További helyi programok / események »

 

Helyi szolgáltatók

További helyi szolgáltatók »