Kategória:
Receptek, Desszert receptek

Cikk írója:
Szeged HelyiVilága


Fűszeres sütőtök


Sütőtök sütése

Fűszeres sütőtök
 
 
 
 Sült sütőtök hozzávalók:
  • 1 db sütőtök
  • 2-4 gerezd fokhagyma
  • Ízlés szerint friss vagy szárított rozmaring, kakukkfű
  • 1-2 evőkanál olívaolaj, lehetőleg extra szűz
  • Bors
 

A sütőtök sütése annyira egyszerűnek tűnik, hogy az ember azt hiszi, nem is igényel külön leírást. Mégis, sokszor éppen az egyszerű ételek okozzák a legnagyobb fejtörést.


Sütőtök sütése, a legfinomabb sült tök készítése

    1. Melegítsd elő a sütőt 240 fokra, a sütőtököt vágd fel 8-12 darabba, kanállal kapard ki a magházát. Tedd egy alufóliával kibélelt tepsibe, hogy a tök belseje nézzen felfelé.

Tipp: ha kerted van, és ízlik az éppen elfogyasztott tök, akkor a magokat mosd le a rátapadt magháztól, szárítsd meg egy tálcán, és tedd el egy papírzacskóban. Kora tavasszal palántázva vagy akár egyenesen a szabadba kiültetve, őszre-késő őszre tökéletes, ízletes, saját termesztésű sütőtököd lesz!

 

 
Sütőtök sütése: vágd fel darabokra

Vágd fel darabokra a sütőtököt

    1. És most jön a lényeg, a fűszerek. Tulajdonképpen az ízletes sütőtök sütése nem máson, mint ezeken múlik. Ízlés kérdése hogy milyen fűszert és mennyit adsz hozzá, én itt inkább azt szeretném bemutatni, hogy az ízletes sütőtök sütése során olyan fűszereket használok, amik sokunknak elsőre nem feltétlenül jutnak eszébe. Sőt az első gondolat lehet az is, hogy akár nem is feltétlenül illenek ehhez az alapvetően édesnek tartott alapanyaghoz (mint pl. a fokhagyma vagy a só).

Vágd apróra vagy akár nagyobb darabokra a zöldfűszereket. Rozmaring, kakukkfű nagyon illik hozzá, akár külön, akár mindkettő. Egy széles kés pengéjével nyomd szét a fokhagymát. Locsold meg a tököt az olajjal – néhány csepp darabonként -, tedd rá a fokhagymát, a zöldfűszereket, sózd és borsozd. Frissen őrölt borssal az igazi. Ha édesebben szereted, vagy szeretnéd kipróbálni, egy kevés mézet is csurgathatsz rá.

Sütőtök sütése: fűszerezd

Fűszerezd ízlés szerint a sütőtököt

  1. Tedd be a sütőbe, és hagyd sülni 50-60 percig (nem légkeveréssel). A pontos időtartam inkább ízléstől függ, ki mennyire szereti megsülve, illetve mekkora darabokra vágtad a sütőtököt. Szerintem akkor jó, ha néhol már égettnek tűnik, ott ugyanis tökéletesen megkaramelllizálódott a tök cukortartalma. Ez a fűszerekkel keveredve adja meg az igazi, utánozhatatlan sütőtök ízt.
  2. Vedd ki a sütőből, hagyd egy kicsit hűlni, mert ilyenkor nagyon forró, és utána fogyaszd egészséggel.

Az így fűszerezett sütőtök kiváló csemege. Akár melegen, akár hidegen tökéletes helyettesítője annak a sok műanyag ételnek, amit desszertként vagy két főétkezés köött nasiként magunkba tömünk. Élelmiszerüzletben, vagy akár saját termesztéssel is szeptembertől akár január-februárig, vagyis az év majdnem felében könnyen beszerezhető.

Próbáld ki, remélem ízleni fog!

Jó étvágyat!

Fűszeres sütőtök

 

 

 

HelyiVilága magazin ajánló

További magazin cikkek »

 

 

 

Helyi látnivalók

Püspökvár-Toronykilátó
Győr-Moson-Sopron megye, Győr
Győr, Káptalandomb 1, 9021 Telefonszám: 06 30 793 2959 A Püspökvár Győr történelmi belvárosában, a Kápta ...
Pestszentlőrinci hármas határkő
Budapest, 18. kerület
Pestszentlőrinc, Rákoskeresztúr és Pest város hármas határpontját jelölő kő
Református Egyházközség
Tolna megye, Tolna
Mözs - Tolnai Református Egyházközség   Cím: Tolna, Szent István u. 108, 7131 Telefonszám: (06 74) 443 3 ...
SZENT VENDEL SZOBRA
Bács-Kiskun megye, Lajosmizse
SZENT VENDEL A pásztorok védőszentjévé választott Szent Vendel kultusza a 18. századtól terjedt el Magyarorszá ...
Reguly Antal
Veszprém megye, Zirc
Reguly Antal   Rákóczi tér 5. - Névadó emléktábla a Reguly Általános Iskola külső falán (1958)   Forr ...
Thermal Strand és Gyógyfürdő
Jász-Nagykun-Szolnok megye, Tiszafüred
Thermal Strand és Gyógyfürdő   Elérhetőségi adatok   Tiszafüred, Húszöles u. 2. -   +3 ...
Zagyva folyó
Jász-Nagykun-Szolnok megye, Jászberény
Jászberény, Harcsapart utca és Buzogány utca közötti rész. Kedvelt kutyafuttató és sétáltató hely.
A zirci arborétum
Veszprém megye, Zirc
A Zirci Arborétum Természetvédelmi Terület     Egyedi értéke a városnak a nemzetközileg ismert és ...
A balatonboglári Kék és Vörös kápolna a Temető-dombon
Somogy megye, Balatonboglár
Balatonboglár emblematikus épületei, a Vörös és a Kék kápolna, hosszú ideje a képzőművészet templomai, ahol ...

További helyi látnivalók »

 

Helyi Programok / események

További helyi programok / események »

 

Helyi szolgáltatók

További helyi szolgáltatók »